RU▾
Что есть в Сумбе: еда, кофе и где найти
Свежая рыба, копченое мясо, местные овощи, кофе Сумбы и ритуал жевания бетельных орехов: что вы будете есть на острове и практические советы.
Сумба не является местом назначения для гурманов, как Бали, но употребление местной пищи является частью опыта, и рыба здесь отличная.
Что вы будете есть
- Свежая рыба: гриль (ikan bakar) или в кислом бульоне, лучше всего возле побережья. Купите ее на Пададита в Вайнгапу или у рыбаков на Мананга.
- Се'и: копченое мясо, специалитет всего Восточного Нуса Тенггара.
- Местные зеленые овощи: обжаренные листья и цветы папайи, листья маниоки и другие овощи, часто подаются с рисом.
- Кукуруза и маниока: основные продукты питания в более сухом востоке.
- Индонезийские классические блюда: наси горенг, mie горенг, сото и простые рисовые блюда в каждом городе.
Кофе
Кофе выращивают в холмах Сумбы и подают сильным и сладким. Купите бобы на местных рынках.
Бетельный орех
Жевание бетельного ореха с известью (sirih pinang) является центральным социальным ритуалом. Предложение его является знаком приветствия; вы можете принять его и просто держать, если не хотите жевать.
Практические советы
- Пейте только бутилированную или фильтрованную воду.
- Ешьте там, где едят местные жители; занятые варунги имеют самую свежую еду.
- Возите перекусы на длинные поездки.
- Многие места закрываются рано вечером.
Что ожидать
Еда в Сумбе простая и сытная: рис с овощами, рыбой, курицей, яйцами и лапшой, часто с самбалом (острым соусом). В городах вы найдете варунги, небольшие рынки и несколько кафе. В сельской местности выбор ограничен, поэтому возьмите с собой перекусы и воду для долгих поездок.
Советы
- Спросите "tidak pedas", если вы не хотите острого.
- Свежая рыба лучше всего возле побережья, особенно в рыбных деревнях.
- Рынки в Waingapu и Waikabubak продают тропические фрукты.
- Пейте бутилированную или фильтрованную воду.
- Церемонии могут включать мясо жертвенных животных, вы можете вежливо отказаться от еды.
FAQ
Легко ли найти рестораны в Сумбе?
В городах да, с простыми варунгами и несколькими кафе. За их пределами мало, поэтому возите перекусы и воду и проверяйте, подает ли ваше место проживания еду.
Есть ли вегетарианская еда в Сумбе?
Рис, овощи, тофу и темпе легко найти в городских варунгах. Скажите 'tidak pakai daging' (без мяса).
Путеводители
25 лучших вещей, которые можно сделать на Сумбе
От лагуны Векури до Пасолы, танцующих деревьев Валакири и мегалитических гробниц Анакаланга: лучшие впечатления на острове Сумба, с картой.
Лучшие пляжи Сумбы (с картой)
Каждый пляж стоит поездки на Сумбе: лагуны, места для серфинга, места для наблюдения за закатом и пустые белые пески на всех четырех побережьях, с советами по безопасности и доступу.
Где остановиться в Сумбе: лучшие районы для каждой поездки
В каком районе Сумбы остановиться: Тамболака и Коди, Ваикабубак и юго-западное побережье, Центральная Сумба и Ваингапу на востоке, и как разделить ночи.
Сумба в сезон дождей: стоит ли посещать с ноября по апрель?
Что такое путешествие в Сумбе во время влажного сезона: закономерности дождей, дороги, водопады, зеленые пейзажи, Пасола и как планировать поездку в зависимости от погоды.
Лучшие закаты на Сумбе: 9 мест для золотого часа
Где посмотреть закат на Сумбе, от танцующих мангровых лесов Walakiri до скал Kodi и саваннских холмов, с советами по времени и часами заката.
Наем водителя в Сумбе: как это работает и что согласовывать
Как арендовать машину с водителем в Сумбе: где найти, что обычно включено, вопросы, которые нужно задать, скутер или машина, и советы для гладкой поездки.